Торт на українську тематику переміг на міжнародному конкурсі у Варшаві

07/03/2016

Торт кав'ярні-кондитерської "Лігумінка" переміг на міжнародному конкурсі тортів у Варшаві. За головний приз змагалися 13 команд.

"Наш національний торт передає всю красу українського народу, особливість наших традицій та звичаїв, щирість та чистоту справжньої української душі!" - йдеться на ФБ-сторінці закладу.

За умовами конкурсу, торт оцінювали за 1600 критеріями. Серед них - ідея торту, його тематика, складність форми.

Важливою для суддів (8 найкращих кондитерів з різних куточків світу) була кількість застосування технік декору. В українському торті було використано 12 непростих надсучасних технік та робота карамеллю.

Janusz Profus (шеф-кондитер відомої європейської компанії Wedel, яка існує на ринку понад 160 років) визнав, що за всі роки його суддівства торт від України став найкращою конкурсною роботою за усіма критеріями відбору.

 


Більше відео
Коментарі