На Закарпатье начали выращивать экзотический гриб шиитаке

25/09/2019

В селе Концово, Ужгородский район, Закарпатская область, запустили грибоферму Nature Green (NG), где выращивают грибы шиитаке.

По информации, предприятие планирует выращивать более 200 тонн шиитаке ежемесячно.

Стоимость 1 кг шиитаке в торговых сетях составляет около 250 грн. Грибы планируют реализовывать как на местном, так и на международном рынках.

Кроме отличных вкусовых качеств, гриб шиитаке обладает лечебными свойствами - его можно употреблять как антивирусный и противовоспалительный препарат, как стабилизатор давления. Последние исследования доказали, что гриб шиитаке может предупреждать онкологические заболевания.

На шиитаке ферма останавливаться не планирует - здесь будут выращивать грибы пом-пом (львиная грива), шимеджи, Эринг и другие экзотические грибы.


Вибор редакции
Больше видео
Комментарии