На Одещині будуть вчити готувати страви Південного Поділля

11/06/2016

18-19 червня у с.Івашків (Кодимський район, знаходиться на півночі Одеської області та межує з Придністров’ям та Вінницькою областю) відбудеться І Кодимський етно-екофестиваль "Кодима-фест".

"Кодима-фест" - це нова платформа спілкування творчих людей, вільний простір пізнання традиційної культури Південного Поділля (килимарство, вишивка, гончарство), сучасних музичних фольк-напрямів та осягнення екосвітогляду.

На фестивалі будуть облаштовані три локації: "КОТРУЦА" (дитячий майданчик), "КЛАКА" (екомайданчик) та "КОТУНЯ" (майданчик традиційної кухні).

Звісно, найцікавіше буде на локації "Котуня", адже упродовж двох дній на гостей чекають кулінарні майстер-класи з приготування традиційних подільських страв таких, як: мамалига з мачанками, пизи, паланиці з бринзою, печеня з пончиками, єврейський штрудель, спраглий борщ, збитень, печеня з сирними пончиками, голубці з рисом та гречкою на молоці, кисіль "виганяйло", сальтисон, великодня начинка, душики, манзарі, суп з галушками, мандрики, коржі з маком, каша поминальна по-кодимськи, хрустики "прежитурі", поминальні голубці, бабка з чорносливом, лисогірські нудлі, ребра з чорносливом, коржі з маком або з часником, "сухе" тісто,  маківник, малаванки, запечена квасоля з цибулею в горщику, вареники з приказками, борщдес.

 


Вибір редакції
Більше відео
Коментарі