На гастрофестивалі в Опішні приготують 60 видів борщу

13/07/2019
10 серпня етноагросадиба-музей "Лялина світлиця" (с.Опішня Зіньківського району Полтавської області) прийме VI авторський гастрономічний етнофестиваль "Борщик у глиняному горщику". 

На заході можна буде скуштувати близько 60 різних видів борщу: "різнокольорові" (зелений, білий, чорний), "нежонатий", "нізчимний", "розхідний", "желізний", зі щукою, карасями, в’юнами, півнем, білими грибами, а також з полуницями, грушами-дичками, аличею.

Засновниця та господиня світлиці – етнолог і доктор історичних наук Олена Щербань збирає рецепти борщу протягом 10 років, може приготувати понад 200 варіантів страви. За її словами, наступного року кількість варіантів борщу буде збільшена до 70, ще через рік – до 80, у 2023 - до 100.


Вибір редакції
Більше відео
Коментарі